Cara membuat Keripik Lele

Keripik lele menjadi salah satu alternatif mengolah daging lele yang pembuatanya mudah. Bisa untuk dikonsumsi sendiri atau bisnis, mengingat keripik menjadi makanan cemilan yang digemari di masyarakat. Langsung saja pertama persiapkan bahan - bahan berikut

- Daging lele yang sudah dibersihkan dari tulangnya, 500 gram
- Tepung tapioka 500 gram
- Telur Bebek 2 butir
- Air 100 ml
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Cara pembuatanya

- Pastikan daging Lele suah bersih dari tulang dan sirip (hanya diambil dagingnya saja)
- Kukus daging lele, setelah itu dinginkan sejenak
- Haluskan Daging lele dengan ditumbuk atau gilingan

- Campur tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit
- Masukan daging lele halus, garam, gula dan telur bebek
- Aduk campuranya hingga kalis
- Masukan adonan ke dalam plastik, kemudian kukus hingga matang
- Setelah dingin, iris tipis adonan lalu jemur
- Dan keripik siap untuk digoreng